てんとうむしが飛び立つように父の採ってきた山菜

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2008.05.10 Sat

今まで元気だったのに
はGW最終日からくしゃみが出て鼻水がずっととまらず咳や痰も増え風邪ぎみ状態？花粉症？でダルいので
昨日までリハビリをお休みさせてもらって家で安静にしてました。
そのおかげで大分元気になり血液検査の結果も炎症反応も正常値で白血病も上がって正常値になり肝機能もネオファーゲンが効いて正常値になり良かったです！
今日からまたリハビリ復帰したのですが、連休4日間と2日お休みだっただけでいつものリハビリがキツくて力がなかなか出ずに階段上り降りではもうヘトヘトでした(;^_^A
こんなにも足が弱るとは･･･来週からまたリハビリ頑張らないと～

山菜採りが趣味な父は山菜の時期になると毎週自分だけの穴場の山や土手へ採りに行きます。
わたしも春になると子供の頃は一緒について行ったものです。

今年は食べられないと思っていた採れたての山菜たちが父からCool速達便で送られてきました。
ふきのとうの時期ははもう終わったので、大好きなタラの芽とコゴメとショデ（シオデ）とウドとカサボウシだったかと家で採れたアスパラが箱にたくさん入ってました！
近くに知り合いやお友達がいたら山菜をおすそ分けしてあげたかった～！

母がいなかったので
早速、ワタシが天ぷらをしてコゴメは茹でて食べました。
タラの芽とウドの天ぷらがめちゃめちゃ美味い！！
これに香りも良く苦みあるふきのとうの天ぷらが加われば最強かも(笑)
コゴメもシャキシャキしてそのままたべても美味しいのですが、わたしが茹ですぎたためイマイチな歯ごたえになってしまいました^^;
自分的にはですが、コゴメはマヨ醤油で食べるかゴマ和えが１番です！

里芋似のお父ちゃんの採ってくる山菜はきのこ類でも何でもサイコ～！嬉しくてついつい自慢げにゴメンなさい。
スルーしてください^^;

山菜ってなんて美味しいんだろうってつくづく関心し感激します。
プレドニンのせいなのか・・・食欲旺盛なため、
最近は食べものブログになってきていてスミマセン(^^;